Rebelkahvi

07.04.2016
IMG_2585

Tämä on yhteistyöpostaus! 🙂

 

Huomenta sulle!

 

Ja oikein sellaista pirtsakkaa, pärisevän kahvin tuoksuista huomenta just mulle.

 

Joo, mä join juuri kahvia. Mutta en mitä tahansa kahvia vaan rebelkahvia.

 

Rebelkahvissa kaikki on toisin kuin kuvittelisi. Päältä kiinnostavan kuohkea ja koristeellinen, sisältä keskitumma, pyöreä ja nekkukaramellimainen. Ehkö vähän jopa sitruksinen. Makeahko, ja etenkin proteiinipitoinen. Sopivan suolainen, kyllä! Kahvin makuinen smoothie? Ei, kyllä se kahvijuoma on.

 

Surrautin nimittäin tänään kahvin sekaan pastöroitua valkuaista, banaania ja voita! Päälle superkevyt vaahto. Sekin on valkuaista. Siis vähän niin kuin marenkia, miinus se sokeri. Ja uuni. Vaikka onhan valkuainen jo kertaalleen kuumennettu pastöroimalla.

 

IMG_2589

 

Ainesosat:

 

  • Kupillinen tummapaahtoista kahvia (presso- tai mutteripannukahvi on erityisen jees!)
  • Kolmasosa banaanista / steviatipat maun mukaan
  • Teelusikallinen voita / kookosöljyä ja pari suolakidettä
  • Kanelia ja muita lempparimausteitasi
  • 3/4 dl pastöroitua valkuaista vaahdotettuna
  • Koristelu raakasuklaarouheella

 

Yhtäkkiä mulle tuli kaamea kiire lenkkipolulle.  Lenkkarit jalkaan. Aamun raikkaus tuntui iholla, aurinko pisteli pisamia nenänpieliin ja puhdas ilma täytti keuhkot, kun kofeiini, valkuaisproteiinit, rasvat ja bansku alkoi tehota mun kropassa. Lompsin lähimmän mäen juureen, ja kirmasin sen ylös niin täysiä kuin popoista vain lähti. Viisi kertaa.

 

Jehna mitkä pärinät.

 

Ei ole parempaa tapaa aloittaa aamu. Banaani-voi-munakahvin jälkeen santsasin vielä toisen tavallisen kahvikupillisen, ja ymppäsin valkuaisvaahtoa päälle. Ihanan näköinen aamukahvi!

 

Kokeile säkin kyseistä komboa, rebelkahvi plus aamuhiitti, vaikka seuraavana vapaapäivänä, tai miksei vaikka heti huomenna! Hiilarikammoiset voi korvata banaanin steviatipoilla.

 

Ootko muuten ikinä juonut kahvia, jossa on valkuaista?

 

Sanna

 

Samankaltaisia kirjoituksia

Kommentoi

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *